Association Compost'Âge

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Visite au restaurant scolaire de Biard

Visite sur le site de compostage du restaurant scolaire de Biard

Le test, accompagné par Compost'Âge grâce au partenariat avec la Communauté d'Agglomération de Grand Poitiers, s'est déroulé sur la 1ere moitié de l'année 2017 et s'est conclu par une réussite. La gestion du compost se passe bien et les tâches sont réparties entre les différents agents de cuisine et d'espaces verts.

La quantité de déchets de préparation de repas est faible, entraînant de petites quantités de matières compostées. Mais la volonté de la commune de Biard ainsi que des agents intervenant sur le restaurant scolaire, est d'augmenter les volumes compostés à 100% des déchets organiques produits ! C'est-à-dire que nous allons réaliser un accompagnement supplémentaire et plus poussé afin d'intégrer également les déchets de restes de repas dans le composteur !

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